Crampi, nausea, vomito e problemi gastrointestinali
per centinaia di persone nei Paesi Bassi e negli Stati Uniti, colpite da
un'epidemia di salmonellosi dopo aver mangiato salmone affumicato olandese. Lo
hanno reso noto le autorita' sanitarie olandesi. Finora il bilancio e' di circa
200 persone malate in Olanda e altre 100 negli Stati Uniti, ha comunicato
l'Istituto nazionale per la sanita' pubblica olandese (Rivm).
Numeri ancora preliminari: un funzionario dell'Istituto ha detto infatti alla
Bbc online che questa potrebbe essere solo la 'punta dell'iceberg'. All'origine
dell'epidemia ci sarebbe il salmone affumicato del produttore olandese Foppen,
che è stato ritirato dal circuito commerciale dei Paesi Bassi e dovrebbe presto
subire la stessa sorte negli Usa. Foppen rifornisce catene di supermercati
importanti; circa 200 persone si sono ammalate mangiando salmone contaminato
nei Paesi Bassi e circa 100 persone negli Stati Uniti risultano infettate dallo
stesso tipo di salmonella.
Fonte:
Adnkronos Salute - 02/10
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