Nel corso dei controlli di routine previsti per la sicurezza alimentare della selvaggina cacciata, i veterinari dell’ASL hanno riscontrato la presenza di trichinella, un parassita nocivo per l’uomo, in un campione di carne di cinghiale abbattuto nel territorio del Comune di San Pio delle Camere (AQ).
In seguito alla conferma della positività al parassita i veterinari dell’ASL1 Abruzzo hanno subito comunicato al capo caccia della squadra il divieto di utilizzo delle carni infettate. La comunicazione è già arrivata ai cacciatori che detenevano le carni in attesa dell’esito e che ora le consegneranno alla ditta incaricata della distruzione.
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